niconoce

enoteca con cucina


con le mani...

Casatiello napoletano 6,00€

Paté di fegatini con pan brioche e cipolle allo zafferano 1,7,12  7,00€

Acciughe di lampara Santo Spirito con pane e pomodoro 1,4 8 9,00€ 


Degustazione salumi 19,00€

(Prosciutto crudo 24 mesi D'Oggiono, Pancetta cotta affumicata D'Oggiono, Mortadella "la Favola" Palmieri, Capocollo marinato al moscato rosa, Salame al pepe nero / coriandolo e peperoncino / finocchietto)

Degustazione formaggi 16,00€

(Pecorino sardo, Robiola di Roccaverano, Caciotta di bufala, Salva Cremasco, Maccagno biellese, Taleggio, Gorgonzola Gran Riserva) 

BabàMi di niconoce "il babà salato"
€ 9.00

Babà salsiccia del maialino nero casertano, friarielli e robiola 1,3,7

Babà mortadella rucola selvatica e bufala 1,3,7

Babà prosciutto crudo riserva 24 mesi, cime di rapa e ricotta di bufala 1,3,7

Babà capocollo carciofi nostrani e patè di peperoni 1,3,7

Babà bufala campana d.o.p melanzane alla crudaiola e pomodorini secchi 1,3,7

Babà pancetta cotta affumicata, friarielli e mozzarella di bufala campana 1,3,7

con le posate...


Carpaccio di salmone selvaggio "Loch Fyne" insalatina orientale e creme frache 18.00€ 

Coniglio all'olio extra vergine preparato come un tonno sott'olio, giardiniera e salsa alla nocciola   3,5,8 13.00€

Tartare di Fassona Piemontese, burro della Normandia all’acciuga e pane tostato 1,7   14.00€

Vitello CBT, salsa tonnata3,4,7  15.00€


Tortello di burrata con pomodorini, melanzane e provolone del monaco 13,00€

Linguine di Gragnano, acciughe, catalogna, pane croccante aromatizzato e salsa "Aioli" 1,7,14  14,00€
 

Polpo alla plancia, verdure di stagione e salsa alla mela verde e limone4,8  23.00€

Asado di manzo CBT e arrostito, salsa di peperoni del piquillo e zucchine alla scapece,  9,5,12  20.00€


 Zuppa di pesche tabacchiera, amaretto e gelato al fior di latte 1,7,8  9,00€

Cremoso al cioccolato fondente, nocciola e granita al caffè 1,3,7 9.00€