I classici di niconoce
Casatiello napoletano1.3.7 7,00€
Paté di fegatini con pan brioche e fili di cipolla rossa e zafferano 1.7 12,00€
Carciofi Nostrani " Stefania Calugi" 10.00€
La Parmigiana di melanzane 7.9 12,00€
Ciauscolo e pane tostato di Longoni 11,00€
Fiocchetto di culatello (culatello di spalla) 15,00€
Coppa di testa 11.00€
Acciughe di lampara Santo Spirito con pane e pomodoro1,4,7 16,00€
Tartare di Fassona Piemontese, salsa alla nocciola e pan brioche tostato 1,7 19.00€
Degustazione salumi (max 2 persone) 22,00€
Degustazione formaggi d'alpeggio (max 2 persone) 22,00€
BabàMi "il babà salato"(SI MANGIA CON LE MANI E NON SI CONDIVIDE)"NON SI TAGLIA CON LE POSATE""Disponibili dalle 18"
Babà fiocchetto di culatello (culatello di spalla), crescenza Cascina Carena e rucola selvatica 1,3,7 10.00€
Babà salsiccia del maialino nero casertano Scherzerino, friarielli e robiola 1,3,7 10.00€
Babà mozzarella di bufala campana carciofi nostrani Calugi e ricotta Cascina Carena1,3,7 10.00€
Babà coppa di testa Bonfatti cavolo rosso marinato e ricotta Cascina Carena,3,7 9.00€
Babà pancetta cotta affumicata Marco D'Oggiono, friarielli e mozzarella di bufala campana 1,3,7 10.00€
I nostri piatti ...
Paccheri di Gragnano cime di rapa, salsiccia del maialino nero, riduzione di provola affumicata1. 15,00€
Gnocchi di patate fatti in casa, crema di finocchio alla zafferano, cozze della baia di Castro e pane croccante di Longoni 1,7,14 15,00€
Guancia di vitello brasata con purea di zucca violina, nocciole tostate e chips di patate al tartufo bianco9 24,00€
Polpo arrostito con la sua emulsione, cavoletti di bruxelles e patate ratte prezzemolate 4,8 27.00€
Gelati e sorbetti artigianali della gelateria Paganelli 9.00€
Dolce del giorno2.5.7 9.00€
Coperto 3.00€
Acqua 3.00€
Caffè 2.00€
Per evitare assembramenti alla cassa, si invita cortesemente di chiedere il conto a tavola
In base all'origine e alle disponibilità del mercato alcuni prodotti, potrebbero essere stati soggetti ad abbattimento di temperatura all'origine al fine di mantenere inalterate le proprietà nutritive. Qualora ci fossero, questi verranno evidenziati con un asterisco. Tutto il pesce viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alla prescrizione come stabilito dal Ministero della Salute ( Reg. CE 853/2004 )
Si prega la gentile clientela di segnalare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze. Lo staff potrà cosi indicare la presenza di prodotti o sostanze che possono provocarle