PASTA DI GRANO DURO

Paccheri di Gragnano A.Amadio 500gr

4.50€

Spaghetti di Gragnano A.Amadio 500gr

4.50€

PASTA FRESCA FATTA IN CASA / SALSE E SUGHI

Tagliatelle all'uovo 

€ 20.00 kg

Tortelli di burrata 

€ 30.00 kg

Sugo di crostacei e frutti di mare 

12.00€

Lasagna  all’uovo fatta in casa, con ragú del maialino nero casertano e fior di latte di Agerola   

12.00€

Zuppa di fagioli cannellini e cozze della Baia di Castro

9.00€

Ragù di vitello alla genovese 

11.00€

CONTORNI

Scarola ripassata con uvetta e pinoli

6.00€

Indivia belga brasata

5.00€

SECONDI PIATTI

Parmigiana di melanzane 

10.00€

Polpette della nonna al sugo

9.00€

Polipetti affogati 

14.00€

Ossobuco di vitello

14.00€

 GASTRONOMIA

Casatiello Napoletano

5.00€

Patè di fegatini con pan brioche 

12.00€

Filetti di acciughe di lampara Don Tonino(100gr)

22.00€

Pane a filiera bianca, lievitazione naturale del panificio grazioli

9.00€

Mozzarella di bufala Campana (bocconcini da 250gr)

5.00€

BABA'-MI NICONOCE

Babà salsiccia del maialino nero, friarielli e robiola 

7.00€

Babà mortadella, bufal campana e friarielli

7.50€

Babà crudo riserva 24 mesi, porcini e maionese al tartufo

7.50€

Babà bufala campana, melanzane e pomodorini secchi

7.00€

Babà capocollo marinato al moscato rosa, carciofi nostrani e patè di peperoni

7.00€

Babà SPECIAL pancetta cotta affumicata, friarielli e mozzarella di bufala 

7.50€

SALUMERIA

Prosciutto crudo 24 mesi maiale nero casertano

€ 4.00hg

Capocollo Riserva del maiale nero casertano marinato al moscato rosa

€ 4.00hg

Lombo Riserva 

€ 8.00hg

Salsiccia del maiale nero casertano al coriandolo e peperoncino e pepe nero

€ 8.00

Mortadella ''La Favola'' del salumificio Palmieri

€ 2.80hg

Pancetta cotta affumicata D'Oggiono

€ 4.00hg

Bresaola di Chianina D’Oggiono

€ 5.00hg

I PARMIGIANI DI MONTAGNA DELLE VACCHE BIANCHE MODENESI

24 Mesi

€ 3.00hg

48 Mesi

€ 3.70hg

80 Mesi

€ 4.60hg

LE CONSERVE        “ I CONTADINI E STEFANIA CALUGI”

Giardiniera 

8.90€

Patè di Peperoni

6.90€

Patè di olive 

6.90€

Cime di rapa

7.90€

Peperoni ripieni di tonnetto del mediterraneo

13.00€

Melanzane alla crudaiola

7.90€

Carciofi Nostrani

9.80€

Maionese al tartufo

5.50€

Porcini

11.50€

Pomodori secchi

6.80€

OLIO CAMPO DI TORRI

Olio EVO 0.50l

16.50€

Olio EVO 0.25l

11.00€